الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 58 رای
سیرابیج
یه غذای گیلانی خیلی ساده و خیلی خوشمزه
یه غذای گیلانی خیلی ساده و خیلی خوشمزه! یعنی اگه برگ سیر سرخ کرده تو فریزر داشته باشید ۱۰ دقیقه بیشتر طول نمیکشه درست کردنش. این سری که رفته بودم ایران چند بسته برگ سیر با خودم آوردم خیلی خوشحالم که هنوز ۲ بستش باقی مونده!
نمیدونم برگ سیر جاهای دیگه هم پیدا میشه یا مخصوص شمال هستش. یه سبزی هست شکل تره اما کمی نازکتر با بوی سیر! فکر میکنم فقط مخصوص شمال باشه. در هر صورت اگه تونستید یا گذرتون به شمال افتاد امتحان کنید.
برگ سیر
تخم مرغ
نمک، فلفل ، زردچوبه
پنیر دلخواه
اول برگ سیرهامون رو میشورم و میگذاریم آبش گرفته بشه وقتی خشک شد به ریزی نیم سانتیمتر خرد میکنیم و با نمک و فلفل و زردچوبه حسابی سرخش میکنیم تا برشته و تیره و خوشگل بشه. حالا تخم مرغ هامون رو داخل یه کاسه با نمک و فلفل حسابی هم میزنیم و میریزیم روی برگ سیرها و میگذاریم تا کمی ببنده در این مرحله اگه دوست دارید میتونید روش پنیر بریزید. روش پنیر مورد علاقمون رو میریزیم و در ماهیتابه رو میگذاریم تا تخم مرغ ها ببندن و پنیر آب بشه. سیرابیج شما آمادست با برنج و ماست خیلی خیلی خوشمزه میشه. ما اون روز با نون خوردیم که بازم خوشمزه بود جاتون خالی!
10 دقیقه
-->