الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 61 رای
شامی گشنیز
میتونه یه ایده خوب باشه واسه ناهار یا شام
این هم ناهار امروز ما. میتونه یه ایده باشه واسه ناهار فردا شما! من خیلی وقت ها اینجوری ایده میگیرم واسه غذا. خیلی خوشمزه شده بود جای همه خالی. ناهار امروز ما شامل شامی گشنیز با سس گوجه ، قارچ سرخ شده ، سیب زمینی سرخ شده و سالاد کلم بود.
مواد لازم برای شامی:
گوشت چرخ کرده   ۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ  ۱ عدد
تخم مرغ  ۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه ، دارچین
گشنیز تازه خرد شده  نصف پیمانه
اول پیاز رو رنده کردم و گشنیز خرد شده و ادویه و تخم مرغ رو اضافه کردم ومخلوط کردم. آخر از همه گوشت رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم اما زیاد ورز ندادم که سفت بشه. گوشت رو که زیاد ورز بدید و هم بزنید سفت میشه. شامی ها رو داخل ماهیتابه به صورت گرد سرخ کردم.
سعی کنید از یک ماهیتابه بزرگ استفاده کنید و همه را باهم بگزارید. شامی ها کمی جمع میشن و جا برای بقیه باز میشه.
برای سس گوجه:
١ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریختم و ۲ قاشق رب گوجه رو تفت دادم و نمک و فلفل اضافه کردم و۱ پیمانه آب و۱ قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی گشنیز خرد شده گذاشتم تا کمی غلیظ بشه و جا بیوفته.
برای سالاد کلم:
کلم سفید خلالی و باریک خرد شده + هویج رنده درشت شده + کشمش و سس سفید (۲ قاشق ماست + ۱ قاشق سس مایونز + نمک + فلفل +روغن زیتون و آبلیمو فراوان)
45 دقیقه
-->