الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 79 رای
کوفته پلو شیرازی
یه برنج مخلوط خیلی خوشمزه از شهر حافظ اینا

امروز میخوام دستور یه برنج مخلوط خیلی خوشمزه رو بهتون بگم. دستور این غذا رو من از خاله مامان به یادگار دارم.
مواد لازم:
برنج  ۳ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی   ۱ پیمانه
شوید  نصف پیمانه
پیاز سرخ کرده  ۲ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده  ۴۰۰ گرم
پیاز  ۱ عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،زعفران
رب گوجه  ۳ قاشق غذا خوری
اول گوشت چرخ کرده و پیاز و ادویه رو باهم مخلوط کنید و کاملا ورز بدید. بعد به صورت گلوله های کوچیک درست کنید و در روغن سرخ کنید. لوبیا رو سعی کنید از شب قبل خیس کنید تا کاملا خودش رو باز کنه. وقتی گوشت ها سرخ شدن لوبیا و پیاز سرخ کرده رو به اون اضافه کنید و تفت بدید. حالا رب رو با یکم آب و زعفران مخلوط کنید و به مواد گوشت و لوبیا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست رب به همه مواد بگیره. (اگه لوبیا شما دیرپزهست حتما کمی بپزید بعد اضافه کنید و اگه رب شما رنگش کمه زیادتر اضافه کنید.) برنج رو آبکش کنید و لابه لا برنج و شوید فراوان و آب زعفران و مواد گوشتی بریزید و بگذارید دم بکشه و نوش جان کنید!

60 دقیقه
-->