الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 64 رای
اسفناج پلو با ماهی
یه پلوی مقوی با بو و طعم دریا

این روزها من خیلی فعال شدم! از اونجایی که خیلی هیجان دارم هی میخوام خودم رو مشغول کنم که روزها واسم زود بگذره وشنبه بیاد! آخه شنبه مامان و بابای عزیزم میان! وااااای خیلی هیجان دارم! ایشالا به سلامتی و بدون مشکل بیان و خیالمون راحت شه! هی آشپزی میکنم و خونه تمیز میکنم! از یه طرف هم میدونم مامان اینا بیان و نی نی دنیا بیاد دیگه وقت واسه وبلاگ نویسی ندارم! بهتره تا میتونم الان استفاده کنم. همه هم هی بهم میگن تا میتونی بخواب و استراحت کن که بچه اومد دیگه خواب و آروم نداری! اما من اصلا خوابم نمیبره! ترجیح میدم آشپزی کنم تا بخوابم! دیروز ناهار اسفناج پلو درست کردم با ماهی. خیلی خوشمزه شد. اسفناج پلو با تن ماهی هم خیلی خوشمزه میشه. من با تن ماهی بیشتر دوست دارم اما دیروز با ماهی سالمون درست کردم. بعدشم کیک سیب و دارچین درست کردم که ایشالا تو پست بعدی میذارمش. اسفناج پلو خیلی غذای راحت و سالمی هستش. امیدوارم خوشتون بیاد.
مواد لازم:
اسفناج خورد شده   ۲ پیمانه
برنج  ۲ پیمانه
سیر   ۲ تا ۳ حبه
کره  ۲ قاشق غذاخوری
زعفران، نمک، فلفل
اینجا پودر های زیادی هست که ماهی رو باهاش مزه دار میکنن. اما من معمولا یه پودری خودم درست میکنم و نگه میدارم و هروقت خواستم ازش استفاده میکنم خیلی هم راحته و معمولا تو همه خونه ها پیدا میشه! من از مخلوط نمک + فلفل +زردچوبه +زعفران +گلپر+سماق +پودر ریحان + پودر لیمو استفاده میکنم. ماهی رو قشنگ با این پودر آغشته میکنم و در روغن کم سرخ میکنم وقتی کمی سرخ شد بهش آبلیمو میزنم. طعمش محشر میشه. حتا تو فر هم میتونید این ماهی رو بپزید کمی بهش کره یا روغن زیتون بزنید و بزارید تو فر. من این دفعه ماهی رو گذاشتم تو فر. خیلی عالی شده بود! الان که عکسش رو میبینم بازم میخوام! از پلو دیروز اضافه اومد که امروز ناهار میخوام با تن ماهی بخورم! خیلی شکمو شدم! همش به غذا فکر میکنم! اما عذرم موجهه مگه نه؟؟؟؟
خوب درست کردن این غذا رو هم که همه بلدن. برنج رو آبکش میکنیم. سیر رو خورد میکنیم و با اسفناج مخلوط میکنیم و لابه لای برنج با زعفران میریزیم. من گاهی اسفناج و سیر رو با کره کمی تفت میدم و بعد لا به لای برنج میریزم. واسه ته دیگش هم از کاهو استفاده کردم. ته پلوپز رو کره و زعفران بزنید برگهای کاهو رو روش بچینید و میتونید روی کاهو نون لواش بزارید که من از نون عربها داشتم گذاشتم. و وقتی دم کشید لذتش رو ببرید!
60 دقیقه
-->