الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 59 رای
خوراک کدو بادمجان
گیاهخواری هم برای خودش عالمی داره ها!
موادلازم

کدو:4 عدد

بادمجان: 4عدد

سویا: یک پیمانه ( میتونید به جای سویااز۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده استفاده نمایئد)

فلفل دلمه ای : یک عدد

سیر: یک بوته

گوجه فرنگی: 4 عدد

پیاز: 2 عدد

ماست یا برانی بادمجان : مقداری

طرز تهیه

کدو را بدون اینکه پوست بکنید سر و دمش رو گرفته و نگینی خرد کنید ، بادمجانها را پوست کنده نگینی خرد کنید و یکساعت در آب نمک قرار دهید ، در ماهیتابه کمی روغن مایع بریزید ابتدا کدو را درآن تفت دهید ، کدوهار ابرداشته و بادمجانها را تفت دهید بعد بادمجانها را ازروغن برداشته ، پیاز خرد شده را داخل روغن بریزید ، پیاز که طلائی شد سیر خرد شده را افزوده و بعد سویا ( سویا را ۱۰ دقیقه خیس کردهو آبکش کنید بعد مورد استفاده قراردهید)را اضافه کنید و ده دقیقه تفت دهید ، سپس کدو و بادمجان را به این مواد افزوده ، نمک ، فلفل و گوجه فرنگی رنده شده را هم مخلوط نموده درظرف را بگذارید و حرارت را ملائم کنید تا غذا به آرامی پخته شود ، این خوراک لذیذ را با ماست سرو کنید

60 دقیقه
-->