الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 104 رای
خوراک مرغ با سبزیجات
سالم و خوشمزه. مقوی و بامزه. به به چقدر تر و تازه!

مواد لارم برای سس

رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری

ابلیمو: ف قاشق غذاخوری

اب : یک چهارم پیمانه

طرز تهیه

اول یه نکته کلی درمورد پخت مرغ بگم که کیفیت اون رو خیلی بالا میبره ، مرغ رو که خریدید و تمیز کردید و شستید به نمک فراوان آغشته کنید ( طوریکه تمام سطح مرغ رو بپوشونه ) بعد دوساعت بگذارید بمونه و سپس بشوئید بعدش یا فریز کنید و یا بپزید

این کار باعث میشه تمام خونابه مرغ بیرون بیاد و بوی زخمش کامل ازبین بره. ، درضمن دیگه موقع پخت نمک بهش اضافه نکنید.

من تو این غذا اصلا از زعفران استفاده نکردم ، بعضی ازدوستان گلایه کرده بودن که معلومه غذا با زعفرون خوشرنگ میشه ، زعفرون به این گرونی ازکجا بیاریم همش بریزیم توغذا! بدون زعفرون هم غذا خوشرنگ و خوشمزه میشه مطمئن باشید .

پیاز رو حلقه حلقه کرده و ته ظرف پیرکس بچینید ،

پودر سیر و زردچوبه رو با هم مخلوط کرده و مرغ رو به اونها آغشته کنید ، سپس مرغ رو بزارید رو پیازها

یا درظرف رو بزارید یا اگه ظرفتون درنداشت روش سلفون بکشید ( نیازی به ریختن اب نیست )و بزارید تو ماکرو ویو ، 10 دقیقه با قدرت بالا بپزید ، بعد مرغ رو برگردونید و ۲۰ دقیقه هم با قدرت متوسط بزارید بپزه ( دراین مدت قطعا مرغ خواهد پخت ؛ اگه تست کردید و دیدید احیانا” نپخته 5 دقیقه دیگه هم تو حرارت متوسط قرار بدید )

سس غذا رو آما ده کنید و بریزید رو مرغ ( برای تهیه سس غذا رب رو روی حرارت ملائم 2 دقیقه تو روغن زیتون تفت بدید بعد اب رو اضافه کنید چوش که زد از روگازبردارید و ابلیمو رو بهش اضافه کنید ) و

5 دقیقه رو درجه گریل ماکرو ویو قرار بدید تا سرخ بشه ، بعد مرغ رو بزارید کنار ، ابی رو که ته ظرف جمع شده ( یه سس خیلی خوشمزه ! ) صاف کنید و پیازهاش رو دوربریزید ، انواع سبزیجات رو تو ظرف بریزید بعد کمی نمک به این سس زده و روی سبزیجات بریزید ، مجددا یا درظرف رو بزارید یا روش سلفون بکشید و ده دقیقه رو درجه بالا بزارید بپزه و مزه داربشه .

ذرت و نخود فرنگی ازقبل پخته بودند اما هویج و سیب زمینی خام بودند که ده دقیقه برای پخت انها کافیست ، میتونید ازکرفس ، قارچ و سایر سبزیجات هم استفاده کنید .

مرغ و سبزیجات رو بریزید تو ظرف و یکی دوقاشق سسی رو خم که مونده بریزید روش و نوش جان کنید.

من فرصتم کم بود نشد که تزئین کنم ، شما میتونید خیلی خوشگل تزئین کرده و سرو کنید.

60 دقیقه
-->