الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 60 رای
کوفته گوجه فرنگی
واقعا می تونی از یادگار مادربزرگا بگذری؟

کوفته گوجه فرنگی،  باید با نون سرو بشه..با نون سنگکک و دوغ خیلی میچسبه..

دستور این غذارو من از مجله ی هنرآشپزی برداشتم .و مورد پسند واقع شد..

شمام برا اینکه عطر خوب این غذا رو حس کنید حتما” از برنج ایرانی استفاده کنید..من از برنج نیم دانه ی ایرانی استفاده کردم..

موادلازم:

گوشت چرخ کرده…………………….300گرم

پیاز نگینی خورد شده………………..500گرم

پیاز رنده شده………………………..1عدد متوسط

گوجه فرنگی………………………….500گرم

برنج نیم دانه ی خیس کرده………..1پیمانه

روغن………………………………..2قاشق غذاخوری

آب…………………………………..1پیمانه

نمک،فلفل،زردچوبه

طرزتهیه:

گوشت چرخ کرده+پیاز رنده شده+زردچوبه+نمک+فلفل سیاه+برنج خیس شده که آبش رو حتما” بگیرید..رو با هم درون ظرفی مخلوط کرده و ورز بدین..

گلوله های کوچکی اندازه ی گردو بردارین و با کف دست گردش کنید..

کف یه قابلمه رو روغن ریخته و یک ردیف پیاز نگینی..روی پیازها ،یک ردیف گوجه فرنگی خورد شده،کمی نمک و فلفل بپاشید و روش کوفته ها رو قرار بدین..

از گوشه ی قابلمه آب رو درون قابلمه بریزید و در ظرف رو بذارین تا با حرارت ملایم کوفته ها بپزن..(حدود 1ساعت)

*اگه احساس کردین آب کوفته تموم شده ولی هنوز نپخته،مقداری آب جوش رو از گوشه ی قابلمه به کوفته ها اضافه کنید..

*من با نصف این مواد درست کردم..

*این غذا عطر خوبی داره..

*برنج درون کوفته ها  که پخته میشه،باز میشه..نگران نباشید کوفته ها وا نمیرن..

*در آخر کوفته ها رو دونه دونه درون بشقاب قرار بدین و روش گوجه و پیاز هارو بذارین و میل کنید..

*من پیاز رو کمتر از نیم کیلو، استفاده کردم برای آب داخل کوفته..

50 دقیقه
-->