الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 133 رای
کتلت سیب زمینی میان پر
وای بوش که عالیه، مخصوصا وقتی تو راه پله پیچیده باشه و تو گشنه ت باشه

این کتلت رو من با سس ماکارونی پر کردم،

شما میتونید داخلش رو با مخلوط گوشت و قارچ و یا سبزیجات ،سوسیس و کالباس و یا هر موادی که دوست دارین پر کنید.

مواد لازم:

سیب زمینی آبپز                      600گرم
تخم مرغ                                1عدد
نمک،فلفل،زردچوبه                   به میزان لازم

مواد لازم برای داخل کتلت:

گوشت چرخ کرده                    150گرم
جعفری خورد شده                  چند شاخه
پیاز                                      1عدد
رب                                      1قاشق غذاخوری
نمک،فلفل،ادویه ی گوشت        به میزان لازم

طرزتهیه:

سیب زمینی ها رو بشورید و داخل قابلمه ای آب بریزید و بذارید تا آبپز بشه.

پیاز رو خورد کنید و داخل ماهیتابه روغن بریزید و سرخش کنید،زردچوبه رو بهش اضافه کنید و تفتشون بدید.
گوشت چرخ کرده رو به پیاز اضافه کنید و تفت بدید،ادویه ی گوشت و فلفل رو بهش اضافه کنید.جعفری خورد شده رو هم بهش اضافه کنید و کمی تفتش بدید.
رب رو با مقداری آبجوش رقیق کنید و به مایع گوشت اضافه کنید،صبر کنید تا آب گوشت بخار بشه و بعد یه تفت کوچولوی دیگه بدید.
مواد رو بذارید کنار تا خنک بشه و روغن اضافش بره.

صبر کنید سیب زمینی ها خنک بشن و بعد اونها رو پوست کنده و رنده کنید،تخم مرغ و نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید و با دست ورز بدید.حالت خمیری پیدا میکنه.

حالا از سیب زمینی ها بردارید و کف دستتون پهن کنید،مقداری از مخلوط گوشت روش بذارید،دوباره از سیب زمینی ها بردارید و کف دست پهنش کنید و روی مخلوط گوشتتون بذارید.
کتلت رو به هر شکلی که دوست دارید توی دستتون شکلش بدید، فشارش بدید تا بهم بچسبه،ولی مواظب باشید مواد میانیش بیرون نزنه ،(حالا اگه دوست دارید میتونید تو پودر سوخاری و یا نون آرد شده بغلتونید، من این کارو نکردم)
و بعد توی روغن سرخش کنید.
هر بار که سیب زمینی رو توی دستتون پهن میکنید دستتون رو تمیز کنید تا مواد به دستتون نچسبه

30 دقیقه
-->