الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 66 رای
خوراک بلدرچین
بلدرچین دوست داری؟ پس برو تو کارش

بلدرچین یه خوراک خوشمزس…هرکسی یه روش طبخی داره برا بلدرچین

داخل شکم بلدرچین رو خوب شستم

داخل یه ظرف در دار پیاز  و گشنیز  رو خورد کردم.

نمک،فلفل،پودر جوزهندی،دارچین،آبلیمو رو هم روی پیازها ریختم.

داخل شکم بلدرچین ها رو با این مواد پر کردم و زیر و روی اونها رو با پیاز و گشنیز باقی مونده پوشوندم.

5-6 ساعت، گذاشتمشون داخل ظرف در دار و داخل یخچال .

مقداری کره آب کردم و  آبلیمو و زعفران دم کرده بهش اضافه کردم.

فر رو روی 200 درجه ی سانتیگراد گذاشتم.

یه ظرف مخصوص فر برداشتم و بلدرچینها رو کفش چیدم،

از سس زعفرانی که آماده کردم روی بلدرچینها کشیدم و گذاشتمشون تو فر از قبل گرم شده.

 

 

*بلدرچینها خودشون آب و روغن پس میدن نیازی به چرب کردن ظرف نیست.

در مدت پخت 2 بار ظرف رو از فر بیرون آوردم و  محلول زعفران دادم روش.

*اگه با این روش بلدرچینها رو مزه دار کنید..هیچ طعم و بوی خاصی از بلدرچین رو حس نخواهید کرد و طعمش یه چیزی تو مایه های جوجه میشه.

حدود 50 دقیقه زمان برد.

40 دقیقه
-->