الان داری به من از بین
«همه ی غذاها»
پیشنهاد می دی
- - - - -
دیگه حالا بهم غذا از بین
- - - - -
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars با 78 رای
سوپ عدس
کافی‌ه عدس و پیاز داشته باشی، می‌تونی بپّزی‌ش

 

مواد لازم


عدس ( معمولی یا قرمز ) : یک لیوان
پیاز ریز شده : 2 عدد
سیر ریز شده : 5 حبه بزرگ
هویج ریز شده : یک عدد
روغن زیتون خالص: 2 قاشق سوپخوری
آب مرغ :  یک ونیم  لیتر
سركه  یا آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری
فلفل و نمك به مقدار لازم
برگ كرفس یا جعفری برای تزئین
پوره گوجه فرنگی : نیم کیلو

طرز تهیه

عدس  ، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت 5/1 ساعت روی حرارت بماند. گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. گوجه فرنگی ، نمك و فلفل را بیفزایید. اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. و بگذارید جابیفتد.سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته آیلیمو یا سرکه را اضافه کرده  و با برگ كرفس تزئین كنید. .

 

نکته: اگر ازعدس قرمز استفاده کردید نیازی به خیس کردن ندارد.

60 دقیقه
-->