سالاد شیرازی
خیار، گوجه، پیاز و لیمو ترکیب کلاسیک ایرانی؛ سبک، تازه و سریع آماده می‌شود و به عنوان پیش‌غذا یا همراه غذا مناسب است.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر از گوجهچری استفاده می‌کنید، آنها را از وسط نصف کنید تا خرد کردن آسان‌تر و یکنواخت‌تر شود. برای نسخه رژیمی: روغن زیتون را حذف کنید یا تنها ½ قاشق غذاخوری اضافه کنید؛ سالاد به خودی خود سبک است و مناسب رژیم است. اگر سالاد آب انداخت، ۱۰–۱۵ دقیقه قبل از سرو آب را جدا کنید تا طعم رقیق نشود یا آن را روی کاهو سرو کنید تا آب جذب شود. قابل نگهداری: سالاد شیرازی بهتر است تازه مصرف شود؛ در یخچال تا 24 ساعت قابل نگهداری است اما هرچه تازه‌تر خوش‌طعم‌تر است. می‌توانید به‌جای نعناع خشک، مقدار خیلی کمی از نعناع تازه یا چند برگ ریحان خرد شده اضافه کنید اما اصالت ساده و ترش و تازه سالاد را حفظ کنید. پیشنهاد سرو: همراه دوغ یا ماست ساده یا بعنوان پیش‌غذا کنار غذاهای گوشتی یا برنجی مناسب است.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.