چلو مرغ ساده (مرغ و برنج)
مواد اصلی لازم موجود است: برنج پخته و سینه مرغ؛ غذای ایرانی کلاسیک و سریع که با کمی کره یا روغن آماده می‌شود.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر برنج پخته شما خمیری یا چسبناک است، قبل از گرم کردن با چنگال آن را پف دهید و کمی آب‌پاشی کنید تا بخارپز بهتر شود. در صورت نبود روغن مایع، فقط از کره استفاده کنید؛ برای طعم ایرانی بهتر است مخلوط کره و کمی روغن به کار رود تا کره نسوزد. زعفران اختیاری است اما رنگ و عطر سنتی چلو را افزایش می‌دهد. نصف قاشق چای‌خوری دم‌کرده زعفران برای 4 نفر کافی است. اگر می‌خواهید مرغ رژیمی‌تر باشد، به جای سرخ کردن کامل از پخت با آب و پیاز استفاده کنید و روغن/کره را کاهش دهید. مانده غذا را در یخچال تا 2 روز نگهداری کنید و هنگام گرم‌کردن کمی آب یا روغن و درپوش استفاده کنید تا خشک نشود.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.