سالاد پروتئینی عدس و کینوا (سبک)
پروتئینی، فیبری و کم‌چرب؛ مناسب برای وعدهٔ سبک اما سیرکننده. مواد را می‌توان سرد سرو کرد که برای پذیرایی 8 نفر خوب است.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر می‌خواهید کالری را کمتر کنید، مقدار روغن را تا 2 قاشق غذاخوری کاهش دهید یا از روغن اسپری برای پوشش اندک استفاده کنید. برای تنوع پروتئینی می‌توانید مقداری نخود فرنگی یا لوبیا سفید پخته به مخلوط اضافه کنید؛ اما این کار کالری را کمی افزایش می‌دهد. قابل آماده‌سازی از شب قبل: کینوا و عدس را از قبل بپزید و جدا نگه دارید، سبزیجات را تازه خرد کرده و درست قبل از سرو مخلوط کنید تا بافت تردی حفظ شود. اگر دوست دارید طعم ایرانی‌تر شود، می‌توانید کمی سماق یا نعنا خشک روی سرو بپاشید. نگهداری: در ظرف درب‌دار در یخچال تا 3 روز تازه می‌ماند. پیش از سرو اگر آب انداخت، آب اضافی را دور بریزید و مجدداً چاشنی را تنظیم کنید.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.