پارسلِ ماسِک (ماست یونانی سبک) با نعناع خشک و گردوی خردشده
تمرکز روی ماست غلیظ و پروتئینی با مقدار محدود چربی از گردو؛ سرو به‌عنوان وعده‌سبک یا همراه سالاد، بسیار کم‌کالری‌تر از وعده‌های سرخ‌شده.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر ماست شما از پیش غلیظ است (ماست یونانی موجود)، نیازی به آب‌گیری نیست؛ 600 گرم برای 4 نفر مناسب است. آبلیمو و روغن زیتون اختیاری هستند؛ برای نسخه کم‌چرب‌تر، فقط از یک چاشنی بسیار کوچک روغن استفاده کنید یا حذف نمایید. گردو را خیلی ریز خرد نکنید؛ تکه‌های درشت‌تر بافت و حس پروتئینی بیشتری می‌دهد و کالری را هم سریع‌تر القا نمی‌کند. این ترکیب را تا 24–48 ساعت در یخچال نگهداری کنید؛ نان خشک را جدا نگه دارید تا تردی‌اش حفظ شود. برای طعم تازه‌تر می‌توانید مقداری پوست لیموی رنده‌شده (پوست لیموترش) به مقدار بسیار کم اضافه کنید؛ اما برای حفظ رژیمی‌بودن، از افزودن شکر یا ترکیبات پرچرب خودداری کنید.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.