کتلت تن ماهی (ایرانی)
کتلت تن ماهی یک غذای خانگی ایرانی شناخته‌شده است که از تن ماهی، پیاز، نان خشک و تخممرغ درست می‌شود؛ با مواد فعلی می‌توان پایه آن را سریع تهیه کرد.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر مخلوط خیلی شل بود از پودر سوخاری بیشتر یا یک عدد تخممرغ اضافه استفاده کنید. اگر خیلی خشک شد کمی نودل پخته یا یک قاشق غذاخوری ماست یا آب اضافه کنید. برای نسخه رژیمی: کتلت‌ها را به‌جای سرخ کردن در فر 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20–25 دقیقه (نصف زمان را برگردانید) با اسپری کمی روغن بپزید تا ته‌چینی کمتر داشته باشند. اگر نان خشک ندارید، می‌توانید چند برش نان ساندویچی را با دست یا در غذاساز خرد کنید و بجای پودر سوخاری استفاده کنید. برای طعم بهتر، یک قاشق چای‌خوری آبلیمو یا کمی خردل ملایم داخل مایه بزنید؛ اما برای اصالت ایرانی طعم پایه با سبزی و پیاز مناسب است.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.