ماکارونی به سبک ایرانی با تن ماهی و قارچ
ماکارونی با تن ماهی یک غذای ساده و رایج در میان خانواده‌های ایرانی است؛ قارچ و فلفل به آن حجم و طعم می‌دهند و سریع آماده می‌شود.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
اگر می‌خواهید رژیمی‌تر باشد: از ۱ قاشق روغن استفاده کنید، از تن ماهی در آب (نه روغن)، و به جای رب از گوجهفرنگی تازه استفاده کنید. می‌توانید نودل سبوس‌دار یا ماکارونی کامل‌گندم مصرف کنید. اگر تن ماهی شما در روغن است و طعم روغنی قوی دارد، روغن کنسرو را خالی کنید و تن را کمی با دست بفشارید تا روغن اضافی خارج شود. قارچ را بعد از شستن خوب خشک کنید تا هنگام تفت آب زیادی نیندازد. اگر آب قارچ زیاد شد، چند دقیقه اضافی تفت دهید تا آب تبخیر شود. آب نگه‌داشته از پخت نودل کمک می‌کند سس به غلظت مناسب برسد؛ به تدریج اضافه کنید تا سس شُل نشود. قابل نگهداری: باقی‌مانده غذا تا ۲ روز در یخچال قابل نگهداری است؛ هنگام گرم‌کردن کمی آب یا روغن اضافه کنید تا خشک نشود.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.