سالاد سَندویچی باز (Egg salad open‑faced)
آمریکایی/انگلیسی؛ سالاد تخممرغ کلاسیک که با کمی خردل و مایونز یا ماست ترکیب می‌شود و روی کراکر یا نان به‌صورت باز سرو می‌شود. افزودن انگور و بادام بافت و طعم غیرمعمول ولی خوشایند می‌دهد.
مواد لازم
طرز تهیه
روی هر مرحله بزن تا علامت بخوره و جات گم نشه.
نکته‌های سرآشپز
جایگزینی سبک‌تر: به جای مایونز از ماست یونانی کم‌چرب استفاده کنید؛ نسبت ماست:خردل را مشابه نوشته شده نگه دارید. نگهداری: سالاد آماده را می‌توانید تا 24–48 ساعت در یخچال نگه دارید (بادام/کراکر اضافه شده ممکن است تردی خود را از دست بدهد). آلرژی: این غذا حاوی بادام است؛ در صورت حساسیت به مغزها، بادام را حذف یا با تخم کدو یا کنجد عوض کنید. طعم و بافت: انگور طعم شیرین و تازگی می‌دهد؛ اگر انگور خیلی آبدار است، سعی کنید هسته‌دار/آب اضافی را گرفته یا مقدار انگور را کمی کمتر کنید تا سالاد شل نشود. مقدار سرو: برای هر نفر در حدود 3–4 کراکر یا 2 برش نان تست در نظر بگیرید؛ مقادیر فوق برای 4 نفر تنظیم شده است.
ارزش غذایی هر وعده
تخمینیاین دستور چطور بود؟
اولین نفری باش که امتیاز می‌ده
نظر آشپزها
۰ نظرهنوز نظری ثبت نشده.