آموزش‌های آشپزی

فاهیتای مرغ با تورتیلا و سس سالسا (مکزیکی)

قابلیت سرو به‌صورت بوفه یا پک شخصی را دارد، سریع آماده می‌شود و مهمانان می‌توانند خودشان دورچین‌ها را انتخاب کنند — مناسب جمع‌های 30 نفره.

105 دقیقه 30 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

پاستا پستو با گوجه‌گیلاسی و مرغ (ایتالیایی)

پاستا غذا را سریع و مقرون‌به‌صرفه برای تعداد زیاد می‌کند؛ پستو و گوجه طعمی تازه و ماندگار می‌دهند و راحت سرو می‌شود.

90 دقیقه 30 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

فیله ماهی بخارپز با سس لیمو و سبزیجات بخارپز

بسیار سبک و پر از اسیدهای چرب مفید؛ برای جمع‌هایی که وعده‌ای سالم و کم‌چرب می‌خواهند گزینهٔ خوب و شیک است.

105 دقیقه 30 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سوپ سبزیجات کم‌چرب و پروتئینی (مرغ یا عدس)

گرم، سبک و مغذی؛ مناسب برای جمع‌های بزرگ و کسانی که وعده‌ای کم‌کالری و سیرکننده می‌خواهند. می‌توان نسخه گیاهی (عدس) یا با مرغ آماده کرد.

110 دقیقه 30 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سالاد بزرگ کینوا با مرغ گریل و سبزیجات تازه

پروتئین‌دار و کم‌چربی؛ سرشار از فیبر و کاملاً مناسب سرو در سِروهای جمعی با گزینه سرو سرد که نگهداری و توزیع آن ساده است.

105 دقیقه 30 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

رولت (رول) مرغ و قارچ با پنیر به سبک ایرانی

سینه مرغ باز و پر شده با قارچ و پنیر، سپس رول و سوخاری یا پخته می‌شود؛ ترکیبی مناسب برای سرو مهمان که با پوشش پودر سوخاری ترد و خوش‌طعم می‌شود.

50 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

جوجه‌کباب با قارچ (کباب یا گریل)

تکه‌های سینه مرغ را می‌توان مارینیت کرد و با قارچ روی سیخ یا گریل سرو کرد؛ ساده و مناسب مهمانی کوچک 4 نفره.

35 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

ریزوتوی مرغ و قارچ

قارچ و مرغ را می‌توان به ریزوتو اضافه کرد؛ پنیر پیتزا تا حدی می‌تواند به جای پارمزان در کمبود آن کمک کند و نتیجه کرمی و جهانی خواهد بود.

45 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

چیکن پارمزان (Chicken Parmesan)

سینه مرغ پوشیده با پودر سوخاری و پنیر مناسب این غذاست؛ می‌توان با سس گوجه و پخت در فر یا تابه سرو کرد.

55 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

چیکن کوردون بلو (Chicken Cordon Bleu)

از سینه مرغ، پودر سوخاری و پنیر می‌توان برای تهیه کوردون بلو (پرکردن با پنیر و اغلب ژامبون، سپس سوخاری یا پختن) استفاده کرد؛ ایده مناسب برای استفاده کامل از مواد موجود.

50 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

لفاف‌های کاهو با مرغ و قارچ تفت‌خورده

به‌جای نان یا پودر سوخاری از برگ‌های کاهو استفاده می‌شود؛ تکه‌های مرغ و قارچ با چربی کم تهیه می‌شوند، کم‌کالری و مناسب رژیم‌های کم‌کربوهیدرات.

27 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سوپ سبک مرغ و قارچ (آب‌پزی شفاف)

سوپی شفاف با پایه آب یا آب‌مرغ، قطعات مرغ و قارچ کم‌چرب و سبک است؛ مناسب وعده‌ای گرم و کم‌حجم برای رژیم.

45 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سالاد مرغ گریل‌شده با قارچ

پروتئین سینه مرغ گریل‌شده و قارچ کم‌کالری ترکیبی سبک و سیرکننده فراهم می‌کند؛ پودر سوخاری و پنیر را می‌توان حذف یا بسیار کم استفاده کرد تا کالری پایین بماند.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کوفتهٔ تبریزی (نسخهٔ خانوادگی)

کوفتهٔ سنتی و محبوب ایرانی که می‌تواند وعدهٔ اصلی باشد؛ مناسب برای سرو گروهی و خوشمزه با نان یا برنج.

150 دقیقه 8 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کاری سبز تایلندی با سبزیجات و انتخاب گوشت یا توفو

طعم متفاوت و معطر، مناسب برای سرو همراه برنج؛ می‌توان چربی را با استفاده از شیر کم‌چرب یا کمتر کردن روغن کنترل کرد.

55 دقیقه 8 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

چیکن فاهیتا (مکزیکی) با پیاز و فلفل

سریع، خوش‌طعم و مناسب سرو به‌صورت اشتراکی؛ می‌توان با نان یا برنج سرو کرد و برای گروه 8 نفر قابل تقسیم است.

50 دقیقه 8 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

پاستا پریماورا (ایتالیایی) با سبزیجات فصل

خوراکی محبوب بین‌المللی که با سبزیجات متعدد سازگار است و زمان آماده‌سازی نسبتاً کم دارد؛ برای سرو گروهی آسان است.

40 دقیقه 8 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کاسه سبزیجات رست‌شده و نخود (سبک، گیاهی)

حاوی سبزیجات پخته و نخود برای پروتئین گیاهی؛ کم‌چرب و غنی از فیبر و ویتامین‌ها؛ روش رُست کم‌روغن نگهداری طعم و بافت، مناسب برای وعدهٔ سالم.

60 دقیقه 8 نفر آسان

0 مشاهده آموزش