قورمهسبزی (خورش قورمهسبزی) برای جماعت
خورش قورمهسبزی یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که بهخوبی برای پذیرایی جمعی قابل تهیه است و با برنج سرو میشود؛ غنی و مقوی اما امکان کنترل چربی وجود دارد (با استفاده از گوشت کمچرب و پخت با روغن اندک).
RECIPES
با نام غذا یا مواد اولیه جستجو کن و سریع به آموزش مناسب برس.
198 آموزش
صفحه 4 از 11
خورش قورمهسبزی یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که بهخوبی برای پذیرایی جمعی قابل تهیه است و با برنج سرو میشود؛ غنی و مقوی اما امکان کنترل چربی وجود دارد (با استفاده از گوشت کمچرب و پخت با روغن اندک).
پاستا پریمِورا سبز، آسان برای سرو در حجم زیاد و قابل ترکیب با پروتئین کمچرب یا صرفاً سبزیجات برای گزینهٔ سبک؛ مناسب برای جمعیت متنوع.
راهکار ایونتی عالی: مهمانها خودشان تاکوها را پر میکنند؛ امکان ارائه گزینههای سبک و سنگین، گیاهی، گوشت و مرغ؛ سرو سریع برای 49 نفر.
پائیا یک وعدهٔ کامل و جمعپذیر است که از برنج، پروتئین و سبزیجات تشکیل شده و برای پذیرایی از گروه بزرگ مناسب است؛ میتوان آن را دستهجمعی در چند قابلمه بزرگ پخت.
سوپ عدس ساده، کمچرب و مغذی است؛ قابل آمادهسازی در قابلمههای بزرگ و گرما-خوراکی راحت برای سرو تعداد زیاد و نگهداری طولانیتر.
کینوا و نخود پروتئین گیاهی و فیبر بالا دارند؛ سبک و مناسب برای کسانی که دنبال وعده کمچرب و سیرکننده هستند و سرو آسان برای گروه بزرگ دارد.
حاوی پروتئین کمچرب (ماهی) و سبزیجات تازه؛ سریعتر هضم میشود و برای سرو جمعیت بزرگ میتوان حجم سبزیجات را زیاد کرد تا سبک بماند.
گزینه کلاسیک و محبوب برای مهمانیهای ۴ نفره؛ قابل آمادهسازی روی گریل یا تابه.
غذای شمال ایران مبتنی بر بادمجان کبابی و سیر؛ نسبتاً ساده و گیاهی با پروتئین تخممرغ.
یکی از خورشهای محبوب ایرانی؛ مقوی و مناسب سرو برای ۴ نفر؛ میتوان گوشت را کمی کمتر یا با لوبیا بیشتر تهیه کرد.
خنک، طعمدار و متفاوت؛ مناسب فصول گرم و مهمانیهای ساده؛ میتوانید آن را گیاهی یا با مرغ/میگو تهیه کنید.
غذای جمعوجور، قابل سرو توی تورتیلا؛ سریع و مناسب ۴ نفر، میتوان با سالاد و برنج همراه کرد.
ساده، سریع و خوشطعم؛ با روغن زیتون، سیر و فلفل قرمز تند؛ بهخاطر میگو پروتئینی هم دارد.
بسیار سبک، کمچرب و سرشار از امگا-۳؛ بخارپز کردن یا پخت در فر با حداقل روغن حفظ مواد مغذی و طعم طبیعی ماهی.
جایگزین پاستا با کربوهیدرات کمتر؛ سبک، سبزیمحور و سریع آماده میشود.
سبک، پُرپروتئین و مناسب برای رژیم — کینوا و سینه مرغ منبع پروتئین بالا هستند و سس مرکبات کمکالری و تازه است.
ترکیب برنج خوشرنگ و ملس زرشک با مرغی خوشطعم؛ غذای رسمیتر و مناسب مهمانیها که برای 7 نفر مناسب است.
غذای سنتی و محبوب ایرانی، مناسب برای سرو گروهی و تهیه مقادیر زیاد؛ طعم غنی و سیرکننده دارد.