آموزش‌های آشپزی

سالاد سَندویچی باز (Egg salad open‑faced)

آمریکایی/انگلیسی؛ سالاد تخم‌مرغ کلاسیک که با کمی خردل و مایونز یا ماست ترکیب می‌شود و روی کراکر یا نان به‌صورت باز سرو می‌شود. افزودن انگور و بادام بافت و طعم غیرمعمول ولی خوشایند می‌دهد.

20 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

مدیترانه میزِّه (Mediterranean mezze bowl)

قابلیت استفاده از هویج و کرفس و کراکرها به‌عنوان دیپ‌کننده، و از تخم‌مرغ و بادام به‌عنوان منبع پروتئین/چربی سالم؛ انعطاف‌پذیر و سریع آماده می‌شود.

20 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سالاد Niçoise سبک (فرانسوی، نسخه ساده)

تخم‌مرغ آب‌پز پایه کلاسیک این سالاد است؛ انگور و بادام عنصر تازه و کراکری اضافه می‌کنند و با کم کردن روغن در سس می‌توان نسخه‌ای سبک‌تر و سالم‌تر درست کرد.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

بشقاب میان‌وعده‌های کرانچی با دیپ پروتئینی

استفاده از کرفس و هویج به‌عنوان کراکر طبیعی همراه با دیپ مبتنی بر تخم‌مرغ و ماست کم‌چرب؛ مناسب برای کاهش کالری نسبت به ساندویچ‌ها و سرشار از فیبر و پروتئین.

15 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سالاد سیب و انگور با تخم‌مرغ و بادام (کم‌چرب)

ترکیب میوه و پروتئین مناسب برای فردی که دنبال وعده سبک و مغذی است؛ شکر طبیعی میوه‌ها و پروتئین تخم‌مرغ احساس سیری ایجاد می‌کند بدون کالری زیاد.

25 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

5.0

کاسه پروتئینی سبک با هویج و کرفس

پروتئین از تخم‌مرغ آب‌پز، چربی سالم و فیبر از بادام و میوه‌ها، سبزیجات خام برای فیبر و آبرسانی؛ کم‌کالری، سیرکننده و مناسب به‌عنوان وعده سبک یا میان‌وعده.

25 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

خوراک قارچ و فلفل به سبک ایرانی (ساده با نان یا برنج)

خوراک‌های ساده قارچ در آشپزی خانگی ایرانی مرسوم است؛ با اضافه کردن فلفل و چاشنی‌های ایرانی می‌توان آن را به یک وعده همراه نان یا برنج تبدیل کرد و از تن ماهی در کنار یا به‌عنوان پروتئین تکمیلی استفاده کرد.

35 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

ماکارونی به سبک ایرانی با تن ماهی و قارچ

ماکارونی با تن ماهی یک غذای ساده و رایج در میان خانواده‌های ایرانی است؛ قارچ و فلفل به آن حجم و طعم می‌دهند و سریع آماده می‌شود.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کتلت تن ماهی (ایرانی)

کتلت تن ماهی یک غذای خانگی ایرانی شناخته‌شده است که از تن ماهی، پیاز، نان خشک و تخم‌مرغ درست می‌شود؛ با مواد فعلی می‌توان پایه آن را سریع تهیه کرد.

35 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کِسادیا/ساندویچ باز تن ماهی با قارچ و فلفل (مکزیکی-آمریکایی)

ترکیب پنیر، تن ماهی و سبزیجات درون نان یا تورتیلا یک غذای بین‌المللی سریع و محبوب است؛ قارچ و فلفل طعم و بافت خوبی اضافه می‌کنند و هم سریع آماده می‌شوند.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

پاستا/نودل ایتالیایی با قارچ و فلفل (با تاپینگ تن ماهی)

سبک ایتالیایی: قارچ و فلفل تفت‌خورده روی پاستا با کمی روغن زیتون و پنیر؛ تن ماهی را می‌توان به‌صورت گرم یا سرد اضافه کرد تا پروتئین تکمیل شود.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

استیر-فری نودل آسیایی با تن ماهی، قارچ و فلفل

استفاده از نودل به‌صورت تفت‌خورده با قارچ و فلفل شبیه غذاهای آسیایی است؛ تن ماهی به‌عنوان پروتئین سریع و آماده خوب عمل می‌کند و با سس‌های ساده آسیایی خوش‌طعم می‌شود.

25 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

سالاد سرد نودل و سبزی با تن ماهی و قارچ (کم کالری)

نودل پخته و سرد شده با مقدار بیشتر سبزی و فلفل (خام یا کبابی) و تن ماهی؛ سس کم‌چرب و مقدار کم روغن آن را سبک نگه می‌دارد و مناسب گرم شدن هوا یا وعده سبک است.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کاسه پروتئینی قارچ و تن ماهی با فلفل و سبزی (بدون نودل یا مقدار کم)

حذف یا کاهش نودل (کربوهیدرات) و تاکید بر قارچ، فلفل و تن ماهی پروتئینی باعث می‌شود وعده کم‌کالری و سیرکننده باشد؛ مناسب برای رژیم کنترل کالری یا کم‌کربوهیدرات.

30 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کاسه نودل گرم با تن ماهی و سبزی (کم‌چرب)

پروتئین از تن ماهی و مقدار مناسب نودل به‌همراه سبزی‌ها سیرکننده ولی کم‌چرب است؛ با روغن کم و سس سبک (آبلیمو/سرکه) تبدیل به وعده‌ای سبک می‌شود.

27 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

خوراک سویا و سبزی (خورش/خوراک ساده ایرانی)

خوراکی شبیه خورشِ خانگی که سویا را به‌جای گوشت دارد و با سبزی و نان همراه خوب می‌شود؛ گرم و مناسب نان‌خوری ایرانی.

50 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کوکوی سبزی با اضافه کردن سویا (کوکوی گیاهی)

کوکوی سبزی آشنای ایرانی را می‌توان با سویا تقویت کرد تا پروتئین بیشتری داشته باشد؛ مناسب وعدهٔ خانوادگی و سرو با نان.

45 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش

کتلت سویا و سبزی (کتلت گیاهی ایرانی)

نسخهٔ گیاهی کتلت که ترکیب سویا پروتئینی و سبزی معطر، غذایی آشنا و قابل‌سیرکننده برای خانواده است و معمولاً با نان و سبزی خوردن سرو می‌شود.

40 دقیقه 4 نفر آسان

0 مشاهده آموزش